- Если кто забыл: Инвертный сироп это раствор , состоящий из равных молярных долей гюкозы и фруктозы , являющийся продуктом кислотного гидролиза сахарозы...
- С большим удовольствием продолжаю тему слоеного теста. На этот раз поговорим не только о слоях, но и о дрожжах:) Сначала речь пойдет именно о них, а уже затем...