- Плов с нутом и свининой в казане на костре узбекский Плов с нутом и свининой в казане на костре узбекский простой рецепт. Я готовила первый раз плов на открытом огне и какой же он вкусный получился.
- Как правильно выбрать мясо для плова: Выбирая мясо для плова, надо руководствоваться правилом – оно должно быть от достаточно взрослого животного.
- Обычно таких углей достаточно, что бы плов приготовился до конца, но при этом, если риса в казане достаточно много, есть опасность, что рис, находящийся возле краёв казана слишком остынет.
- На костре плов проблема- сверху рис еще сыроват , а на дне как бы гореть не начало:) Для туристического плова очень приличный вариант.
- Иногда помешиваем, чтобы мясо не приставало к казану, что я и делаю на первой фотке.
- Если на костре – убираем все, вплоть до тлеющих угольков, чтобы плов доходил исключительно на внутреннем жаре очага. ... Подготовьте казан, повесьте его над костром и растопите в нем курдючный жир.
- Это значит, что и плов в казане не мог пройти мимо меня стороной.
- Как и обещал выдаю вам коротенький рецепт приготовления плова на костре в казане.
- Под очагом разжигайте костер. ... Если рис в плове почти готов, а вода так и не выпарилась до конца, то избавиться от нее можно, если опустить в казан хлеб, его мякоть впитает в себя всю лишнюю жидкость.
- Ах,помню ещё тот вкус плова в казане на огне,дома и близко ничего похожего не получается.