- Быстрый ответ
- Результаты поиска
- Чтобы террин был упругим, его накрывают специальной крышкой от формы либо укутывают фольгой.
- Запекается террин в форме как для кекса (бывают и специальные, но их сложно найти) - длинной и прямоугольной.
- В словарях террин (по-французски terrine) описывают как еду, сделанную в форме хлеба из мяса, овощей, печени или рыбы...
- Острый нож опустить в горячую воду и нарезать террин на 16 равных частей.
- Как приготовить террин из овощей Террин является изысканным блюдом французской...
- Террин, как посуда для варки, представляет собой глубокую прямоугольную посуду с прямыми стенками, обычно керамическую, стеклянную или чугунную, с плотно...
- Вынуть террин из духовки, положить сверху груз, оставить так на 3-4 часа.
- Немного придавливаем террин руками, закрываем всё краями фольги.
- Благодаря прямоугольной форме террин удобно нарезать на ломтики и подавать с хлебом, зеленью и соусами в качестве пикантной закуски.
- Сложила всё в чашу блендера, добавила вино, приправы и соль и измельчила без фанатизма – в террине должны чувствоваться мелкие кусочки печени и лука.