- От чего зависят и одинаковы ли лечебные свойства и противопоказания мяты разных видов, и всем ли разрешено употребление настоев из травяного сырья...
- Латинское имя мяты – Mentha, дали его в честь сказочной нимфы – покровительницы лугов, ущелий, рек и родников.
- Сырье для его изготовления собирают исключительно во время полноценного цветения, когда растение по максимуму скапливает ценные компоненты.
- В традиционной медицине траву мяты используют как сырьё для получения ментола, сердечнососудистых препаратов, в мазях и каплях от насморка...
- Несколько свежих листиков мяты вносят новые акценты и в классический французский омлет с тонкими травами и во франкфуртский соус к отварным...
- Мята считалась травой-оберегом от злых духов, поэтому засушенные стебли развешивали в углах дома, на чердаке и сараях.
- К сожалению, ментол химического происхождения существенно вытеснил мяту из мирового рынка, но понемногу ее слава возвращается и есть надежда...
- Растения рода Мята существенно различаются по химическому составу образуемых при метаболизме летучих веществ - метаболитов...
- Слева направо: мята садовая, мята перечная (шоколадная), мята душистая. Для мяты у меня есть отдельный тэг (ссылка активна).
- Мята ( Mntha ) - род многолетних трав семейства яснотковых, имеющий три десятка разновидностей и гибридов, с приятным холодящим и освежающим вкусом.
- У всякой уважающей себя знахарки обязательно была сушеная трава мяты, использовались отвары на воде, уксусе, вине и порошок из листьев.
- Хотя сортов этой пряной травы предостаточно, повара обычно делят её на два самых популярных в кулинарии вида: мята классическая и перечная мята.
- В Средневековой медицине стран Запада траву мяты использовали при мигрени (делая на лоб аппликации из свежих листьев).