- Лизоцим борется не только с клостридиями, но и с бактериями группы кишечной палочки и другими вредными для сыра микроорганизмами...
- Лизоцим- это фермент, играющий одну из ведущих ролей в естественном иммунитете человека...
- На эффективную работу лизоцима нужно время - примерно 30сек.
- При такой концентрации лизоцим расплавит роговой слой !:) его нужно максимум 0.01%.
- Однако, лучше всего из протеалитических ферментов подавляют воспаления : Lysozyme (антисептик) и Serrapeptase (противоспалительный фермент).
- Опубликовано вчера...гистоархитектуры слизистой оболочки с нарушением функции клеток Панета и бокаловидных клеток, включая снижение лизоцима и муцина соответственно.