• Быстрые ответы

  • Быстрый ответ

    Подпергамент, в отличие от пергамента, менее влаго-, жиро - и термостоек. Если подпергамент выдерживает температуру до 150С, то пергамент – все 220С. Эта разница объясняется разной технологией изготовления пищевых бумаг.
    Подпергамент обладает плотной текстурой за счет более мелкого помола целлюлозы, что увеличивает связь между волокнами, уплотняет их. Пергамент приобретает все свои свойства за счет химической обработки сырья – пергаментизации.
    pack-store.ru
    Обзор подпергамента: свойства и применение
    На основе информации из источника
    Сообщить об ошибке

  • Популярное по теме

    Сообщить об ошибке
  • Результаты поиска

  • Пергамент и бумага для выпечки . в чём...

    vk.comwall-166944466_134928
    В чём разница ?? ... Большими буквами они пишут пергамент, а маленькими буквами в составе указывают настоящий материал: подпергамент.

  • Многие, наверное, согласятся, как важно в любимом деле...

    m.ok.rugroup/52194210152518/topic/150927176444742
    Подпергамент от пергамента отличается невысокой плотностью и более низкой жаростойкостью. КАЛЬКА, известная всем нам, используется не только для создания чертежей, но и для приготовления выпечки.

  • Мой опыт использования бумаги для выпечки.

    t-kudelina.livejournal.com94736.html
    Подпергамент пищевой (коричневого цвета) изготавливается из целлюлозы. ... Пергамент имеет хорошую механическую прочность, жиростойкий.

  • ТЭД. § 18. Упаковка и маркировка грузов: samvguvt — ЖЖ

    samvguvt.livejournal.com186323.html
    Жиронепроницаемая бумага — это пергамент и подпергамент , которые применяют для упаковки пищевых жиров, вкусовых товаров.

  • Секреты запекания в духовке: jenskij — ЖЖ

    jenskij.livejournal.com1762657.html
    Пергамент Пергаментная, или пекарская бумага – это традиционный аксессуар для тех, кто любит выпечку.

  • Пергамент и бумага: trinusss — ЖЖ

    trinusss.livejournal.com92984.html
    Оригинал взят у alexandrafl в Пергамент и бумага ПРИНЯТО считать, что пергамент стал широко использоваться как материал для письма во втором столетии до нашей эры.

  • Пергамент для выпечки: применение, преимущества...

    liveinternet.ruusers/3951561/post401688777
    Пергамент для выпечки или пекарская бумага применяется хозяйками и кондитерами для создания сладких лакомств.

  • Как выбрать подходящую бумагу... - Меню недели — ЖЖ

    menunedeli.livejournal.com118811.html
    Вернее, сначала была просто бумага, а также чертежная калька и непромокаемый упаковочный пергамент – а потом уже маркетологи придумали имя новому товару.

  • Пресс и бумага, пергамент и чернила. — LiveJournal

    gordamarina.livejournal.com14000.html
    Отличие пергамента или веленя от сафьяновой кожи состоит в том,что пергамент не раскрашивается и не подвергается дубильному процессу.Для высокосортных сортов сафьяна также использовалась кожа шестинедельных барашек и козлят.

  • Либроанатомия от РГБ. П — пергамен: leninka_ru — ЖЖ

    leninka-ru.livejournal.com228053.html
    Нельзя разделить их по материалу и сказать, что пергамент — это только бумага, а пергамен — кожа, значения частично пересекаются.