Быстрый ответ
Корни пиона вздутые, довольно хрупкие, клубневидные и уходят вглубь до 1 м, поэтому торопиться не нужно. Лопата для этих целей не подойдет. Лучший инструмент – садовые вилы.
Окопать вилами куст по кругу на достаточно большую глубину, а затем двумя штыковыми лопатами бережно вытащить его из земли. При неосторожном обращении корни пиона могут обламываться.